Data/hora: 14/05/2024 01:10:19

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Corte.
Data corrente: | 06/03/2013
Data da última atualização: | 07/03/2013
Autoria: | REZENDE, M. L.; MALAFAIA, G. C.
Afiliação: | Marcelo Lacerda Rezende; GUILHERME CUNHA MALAFAIA, CNPGC.
Título: | A cadeia produtiva do marolo na região Sul de Minas Gerais.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Revista Economia e Gestão, v. 12, n. 30, p.49-63, set./dez. 2012.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O presente trabalho tem como objetivo identificar os mecanismos envolvidos na produção e comercialização do marolo, na região de Alfenas, Minas Gerais. Foram entrevistadas no total 70 pessoas, entre produtores rurais, fabricantes de produtos a base de marolo e comerciantes. Os resultados encontrados evidenciam a precariedade do sistema de produção e comercialização do marolo, com predominância do extrativismo, venda informal dos frutos e processamento artesanal de produtos elaborados a partir do mesmo. Por outro lado, demonstram também o potencial dessa cultura como forma de complementar a renda dos pequenos produtores da região. Assim, torna-se necessária a busca por padrões de eficiência técnica e econômica da produção do marolo e seus derivados, além da busca de uma estrutura de coordenação apropriada. Essa eficiência permite não somente o aumento de renda de muitas famílias, mas também assegura o desenvolvimento sustentável das comunidades envolvidas nessa atividade, protegendo o cerrado e seus recursos naturais.
Palavras-Chave: | Minas Gerais.
Thesagro: | Annona Crassiflora; Cadeia Produtiva; Cerrado; Marolo; Mercado.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78020/1/0000006912-2229-18026-1-PB.pdf
Registro original: | Embrapa Gado de Corte (CNPGC)
Exemplares: | CNPGC - (15261-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS